время работы сервисного центра пн - пт 10:00 - 19:00 Карта проезда

История создания кофемашины

Автор: Андрей Рупенко

 

Изначально к процессу приготовления кофе подходили очень просто – для того, чтобы сварить порцию кофейного напитка использовался простейший способ, изобретенный арабами еще тогда, когда цена кофе не имела особого значения. Ароматный кофе засыпали в небольшой специальный сосуд или турку и ставили на огонь. Тихонько помешивая, кофейную смесь доводили до кипения. В результате получался приятный на вкус напиток. Этот способ приготовления и сейчас пользуется большой популярностью среди тех, кто обожает самостоятельно варить кофе по-восточному или кофе по-турецки в турке.

Cтарая кофемашинаУже в 1800 году французский архиепископ изготовил первую фильтрационную кофеварку, работа которой была основана на том, что вода просачивалась сквозь фильтр с молотым кофе. Чуть позднее, в 1827 году на свет появилась гейзерная кофеварка – вода или горячий пар в ней несколько раз проходили через кофе, образуя кофейный напиток. Ближе к 1840 году морской инженер из Шотландии сумел придумать первую вакуумную кофеварку, в которой вода проходила через кофе и за счет вакуума возвращалась обратно. К сожалению, этот вид устройств так и не сумел прижиться среди любителей кофе, поэтому сейчас его никто не использует.

Первая компрессионная кофеварка была выпущена в 1855 году. Она отличалась от предыдущих устройств необыкновенной мощью, потому что ее производительность достигала почти двух тысяч чашек кофе. В 1901 году Луиджи Беццера получил патент на кофемашину для баров. Именно ее можно назвать прародительницей современных автоматических кофемашин, поскольку при приготовлении кофе использовалось давление пара. Примерно через два года кофемашины такого типа стали повсеместно использоваться во всех кофейнях и ресторанах.

Пройдя длительный период совершенствования, современные автоматические кофемашины настолько видоизменились, что способны приготовить Вам напиток любой сложности нажатием всего одной кнопки. При этом будут учтены любые Ваши пожелания, достаточно залить воду и засыпать кофейные зерна в бункер.

 

Последние новости